Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, opuść tę stronę.
Akceptuję Polityka prywatności

Dolnośląska kuchnia. Regionalne dziedzictwo kultury – wykład multimedialny

13 października 2023

prelekcje, Rodzinne, Smaki Dolnego Śląska, Wykłady

Zapraszamy na kolejne spotkanie z cyklu POZNAJEMY REGION. Tym razem gościem dyrektora muzeum będzie pan Henryk Dumin z Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze.

Na prelekcję multimedialną pt. DOLNOŚLĄSKA KUCHNIA. REGIONALNE DZIEDZICTWO KULTURY zapraszamy w piątek 13 października, godz. 18.00 do siedziby Muzeum Regionalnego w Jaworze. Będzie ona związana ze specyfiką dolnośląskiej kuchni dawniej i obecnie. Tradycyjne potrawy są częścią dziedzictwa będącego ważnym elementem tożsamości kulturowej mieszkańców regionu. W powojennej rzeczywistości zamieszkali obok siebie przedstawiciele wielu grup regionalnych przybyli z prawie wszystkich ziemi przedwojennej Polski. Podczas spotkania zostaną przedstawione charakterystyczne cechy współczesnej kuchni świątecznej i codziennej. Będzie to powieść o korowajach i kołaczach, chlebie i szczodrakach, maczanicy i kutii. Sporządzaniu jedzenia towarzyszą często do dzisiaj magiczne zabiegi, których pochodzenie tonie w mrokach pradziejów.

Autor jest antropologiem kultury i autorem najstarszych na Dolnym Śląsku konkursów tradycyjnych potraw. W kulinarnych komisjach sędziowskich współpracował m.in. z Kurtem Schellerem, Mateuszem Gesslerem i Pascalem Brodnickim. Aktualnie w Muzeum Regionalnym w Jaworze oglądać można wystawę TRADYCJA, TRWAŁOŚĆ, TOŻSAMOŚĆ. NIEMATERIALNE DZIEDZICTWO KULTUROWE NA DOLNYM ŚLĄSKU W FOTOGRAFII HENRYKA DUMINA.

Po wykładzie zapraszamy na degustację pierogów. Wstęp wolny !

 

Więcej informacji: muzeumjawor.pl

Zobacz więcej:

Barwy Kaczawskie – Galeria Naturalnych Pigmentów

Jednym ze skarbów Dolnego Śląska jest jego bogactwo geologiczne. Odkryj Barwy Kaczawskie i daj się oczarować barwom i kolorom.

Gmina Świerzawa

Świerzawa znajduje się w regionie Gór i Pogórza Kaczawskiego, który wyróżnia się spośród innych regionów w Polsce niezwykłą różnorodnością geologiczną, szczególnie ciekawe są skały i wzgórza będące pozostałością aż trzech okresów aktywności wulkanicznej. To z tego powodu region zwany jest Krainą Wygasłych Wulkanów.

Kaczawska Sieć Współpracy

Kaczawską Sieć Współpracy tworzą pasjonaci Krainy Wygasłych Wulkanów. To nieformalna grupa niezależnych artystów, rękodzielników, rzemieślników, edukatorów, geologów, a także właścicieli pensjonatów i lokalnych biznesów mieszkających w Górach i na Pogórzu Kaczawskim. Oferuje bardzo twórczy i aktywny wypoczynek dla dzieci i dorosłych, o każdej porze roku poprzez bogaty wybór kreatywnych warsztatów. W Kaczawskiej Sieci Współpracy znajduj...

Zamek Świny

Dziś Zamek Świny jest własnością Zamku Świny sp. z o. o. Obecnie prowadzone są prace konserwatorskie oraz budowlane. Mają one za zadanie przywrócić obiektowi jego dawny blask. Właścicielom zależy, by stopniowo udostępniać obiekt do zwiedzenia oraz organizować tu wystawy i inne kulturalne wydarzenia.